Bahan:
225 g tepung terigu
175 g mentega tawar yang dingin, potong kecil
140 g gula pasir halus
1 kuning telur ayam
Isi:
50 g mentega
90 g gula bubuk
100 g selai strawberry halus
Taburan:
2 sdm gula bubuk
Cara membuat:
· Aduk tepung terigu dan mentega dengan ujung-ujung jari hingga berbutir halus.
· Tambahkan gula dan kuning telur, aduk hingga tercampur rata.
· Taruh adonan di atas talenan atau alas yang sudha ditaburi tepung terigu, uleni hingga lembut. Bulatkan adonan, simpan di lemari es selama 1 jam.
· Gilas hingga setebal 2 mm. Cetak dengan cetakan bundar bergerigi 6 cm.
· Lubangi bagian tengah adonan yang sudha dicetak dengan cetakan bundar 3 cm.
· Taruh di loyang datar. Panggang dalam oven panas 180 C selama 15 menit.
· Angkat dan dinginkan.Isi:
· Kocok mentega dan gula bubuk hingga halus.
· Olesi kue yang tidak berlubang dengan sedikit adonan mentega. Tutup dengan kue yang berlubang.
· Taburi dengan sedikit gula bubuk.
· Isi bagian tengahnya dengan selai strawberry.
Untuk 20 buah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar