Bahan:
1 sdm margarin untuk menumis
3 siung bawang putih, cincang halus
100 gr bawang bombai cincang halus
250 gr dada ayam, potong 2 x 1 x 1 cm
150 gr udang, kupas, sisakan ekornya
500 gr beras, cuci bersih, tiriskan
850 ml air mendidih
100 gr kacang polong
1 sdt garam
1 sdt lada halus
1 sdm kecap asin
- - bawang goreng untuk taburan
Cara membuat:
1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga layu dan harum.
2. Masukkan daging ayam dan udang, masak sampai berubah warna, lalu masukkan beras, aduk rata.
3. Tambahkan air kaldu, garam, lada, kecap asin, aduk-aduk sampai airnya habis.
4. Masukkan nasi ke dalam dandang, kukus sampai matang. Hidangkan nasi dengan taburan bawang goreng.
Untuk 6 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar