Bahan:
350 gr tepung terigu protein tinggi
175 gr tepung terigu protein sedang
125 gr gula pasir
1 bungkus ragi instan
200 ml air
2 butir telur
1/2 sdt garam
100 gr mentega
200 gr kismis
25 ml air hangat
Taburan:
100 gr gula tepung
Cara membuat:
1. Rendam kismis dalam air hingga meresap, sisihkan.
2. Ayak tepung terigu, masukkan gula, dan ragi instan, buat lubang di tengah, tuang air, garam, dan telur sambil diuleni hingga kalis.
3. Tambahkan mentega, uleni lagi sampai elastis, campurkan kismis, kemudian diamkan selama 30 menit.
4. Kempiskan adonan, timbang masing-masing 30 gram, bentuk bulat, diamkan selama 15 menit.
5. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang hingga kecokelatan, angkat, tiriskan.
6. Sajikan dengan ditaburi gula tepung.
Untuk 25 buah
Tidak ada komentar:
Posting Komentar