BAHAN :
1 ekor ayam, dibelah dadanya tapi tidak putus, tekan agar ayam pipih 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
3 sdm minyak untuk menumis
BUMBU HALUS:
10 buah cabai merah
6 siung bawang putih
6 butir kemiri
1/2 sdt terasi bakar
5 cm kunyit
2½ sdt garam
1/2 sdt gula pasir
CARA MEMBUAT :
1. Bakar ayam di bara api sampai kecokelatan.
2. Tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan ayam sambil diaduk.
3. Setelah ayam berubah warna, tuang santan. Masak ayam sambil diaduk hingga kuah mengental dan bumbu meresap.
untuk 10 potong
Tidak ada komentar:
Posting Komentar