ROTI ISI TUMIS AYAM

Bahan :
1 buah roti Perancis
1 sdm margarine
3 butir telur, kocok
1 buah bawang Bombay, cincang
½ sdt garam dan ¼ sdt merica bubuk

Isi :
2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang
150 gram daging ayam, iris tipis bentuk korek api
1 sdm kecap manis, 1 sdm saus tomat
garam, merica bubuk, secukupnya

pelengkap : saus tomat, saus sambal, daun selada, tomat dan mentimun

Cara membuat :
1. Roti Perancis, potong menurut selera, belah memanjang tidak putus, olesi dengan margarine, sisihkan.
2. Isi : panaskan minyak tumis bawang putih hingga layu, masukkan ayam masak hingga berubah warna, masukkan kecap manis, saus tomat, garam dan merica, aduk rata, masak hingga mengering, angkat.
3. Telur kocok lepas, masukkan bawang Bombay, garam, merica dan tumisan, aduk rata.
4. Panaskan sedikit minyak goreng, buat dadar lipat, ukuran sesuai roti perancis, goreng hingga matang, angkat.
5. Ambil roti perancis yang telah diolesi margarine, tata daun selada, olesi saus tomat, saus sambal, taruh dadar, tomat dan mentimun.
6. Sajikan.

Untuk : 2 orang