Bahan:
250 g tahu sutera, potong-potong
3 sdm kecap Jepang
1 siung bawang putih, parut
2 sdm minyak sayur
100 ml air
20 g bawang Bombay, iris kasar
1 sdm mirin
1 sdt chilli oil/minyak cabai
1 buah tomat merah, cincang kasar
100 g daun selada, iris kasar
Cara membuat:
· Aduk tahu dengan kecap dan bawang putih. Diamkan selama 30 menit. · Panaskan minyak, masak tahu hingga kecokelatan kedua sisinya. Angkat.
· Tambahkan air dan mirin dalam wajan bekas memasak tahu, didihkan. · Masukkan mirin dan chilli oil, didihkan.
· Taruh tofu di piring saji, tuangi kuahnya.
· Taburi tomat cincang dan selada air.
· Sajikan hangat.
Untuk 4 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar