BAHAN:
400 gram daging has
300 cc air
100 cc santan
1 batang serai, memarkan
25 gram gula jawa
3 sdm minyak goreng
BUMBU HALUS:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 buah cabai merah
2 cm lengkuas
2 cm jahe
1/2 sdt ketumbar
- - garam secukupnya
CARA MEMBUAT:
1. Iris daging tipis berlawanan arah serat, pukul-pukul, sisihkan.
2. Rebus air, masukkan daging dan bumbu halus, tambahkan gula jawa dan serai, kemudian panci ditutup.
3. Masak hingga bumbu meresap dan air terserap. Tambahkan santan dan minyak goreng, aduk rata, angkat.
Untuk: 6 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar