Google
 

Selasa, 15 Mei 2007

Dendeng Ungkep

Bahan:
400 gr daging has dalam
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
250 ml santan dari 1/2 btr kelapa
2 sdt gula merah

Bumbu Halus:
8 btr bawang merah
3 siung bawang putih
4 btr kemiri
1 sdm ketumbar
1/2 sdt garam

Cara Membuat:
1. Aduk daging dan bumbu halus, diamkan selama 30 menit.
2. Rebus daging, daun salam, lengkuas, gula merah, dan santan, lalu masak sampai bumbu terserap.
3. Angkat daging, lalu pukul-pukul agar melebar. Goreng dengan api kecil sampai kecokelatan.

Untuk: 8 porsi

Tidak ada komentar: