Bahan:
400 gr daging has dalam
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
250 ml santan dari 1/2 btr kelapa
2 sdt gula merah
Bumbu Halus:
8 btr bawang merah
3 siung bawang putih
4 btr kemiri
1 sdm ketumbar
1/2 sdt garam
Cara Membuat:
1. Aduk daging dan bumbu halus, diamkan selama 30 menit.
2. Rebus daging, daun salam, lengkuas, gula merah, dan santan, lalu masak sampai bumbu terserap.
3. Angkat daging, lalu pukul-pukul agar melebar. Goreng dengan api kecil sampai kecokelatan.
Untuk: 8 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar