Bahan Kulit:
175 gram mentega
50 gram tepung gula
1 - kuning telur
175 gram tepung terigu
20 gram tepung maizena
1 - kuning telur untuk olesan
Bahan Isi:
300 gram daging durian
75 gram gula merah, diiris halus
40 gram gula pasir
Cara Membuat:
1. Buat isi: masak durian, gula merah, dan gula pasir sambil diaduk hingga kental dan kering. Angkat lalu dinginkan.
2. Kocok mentega dan tepung gula hingga rata, masukkan kuning telur, kocok selama 1 menit.
3. Ambil 1 sdt adonan, isi dengan campuran durian. Bentuk oval.
4. Gunting-gunting bagian atas kue membentuk duri kulit durian, oles dengan kuning telur, lalu oven selama 35 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.
Untuk: 400 gram
Tidak ada komentar:
Posting Komentar