Sate Otak-otak

BAHAN :
200 gram ikan tenggiri giling
2 siung bawang putih, dihaluskan
2 sdm tepung kanji
1 - putih telur
1 tangkai daun bawang rajang halus
1 sdm kecap penyedap
- - garam secukupnya

BAHAN PANIR:
1 butir telur
- - tepung panir secukupnya

CARA MEMBUAT:
1. Campur ikan, bawang putih, tepung kanji, putih telur, daun bawang, kecap penyedap, dan garam. Aduk rata.
2. Taruh di cetakan yang sudah dialasi plastik. Kukus 15 menit.
3. Setelah dingin, potong-potong lalu panir dan goreng. Tusuk dengan tusuk sate.

Untuk 6 porsi