Tempe Pekji

Bahan:
10 potong tempe bungkus daun segitiga
3 sdm tepung sagu
1 - putih telur
2 lembar daun jeruk, iris halus
- - minyak untuk menggoreng

Haluskan:
3 - cabai merah
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt terasi matang
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir

Cara Membuat:
1. Tempe haluskan, campur dengan tepung sagu, putih telur, irisan daun jeruk dan bumbu yang sudah dihaluskan, aduk rata.
2. Ambil sesendok makan, bentuk bulat.
3. Panaskan minyak goreng dan goreng hingga kecoklatan atau matang.
4. Sajikan hangat.

Untuk: 4 orang