biterbalen

Bahan:
100 gr mentega
150 gr tepung terigu
250 ml susu cair
250 gr daging ayam, cincang, sangrai sebentar 1 buah bawang bombai, cincang 2 butir telur, kocok
100 gr tepung panir
1 sdt garam
1/4 sdt pala bubuk
1 sdt lada bubuk
2 sdm air

Cara membuat:
1. Panaskan mentega, tumis bawang bombai hingga layu, masukkan tepung terigu, aduk rata, tuang susu sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk agar tidak menggumpal.
2. Masukkan daging ayam, garam, merica bubuk dan pala bubuk, masak hingga matang dan kalis, angkat, dinginkan.
3. Bentuk bulat kecil, celupkan dalam telur kocok yang telah dicampur dengan sedikit air, gulingkan di tepung panir.
4. Panaskan minyak, goreng hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan. Sajikan.

Untuk 35 buah