BAHAN :
250 gram daging sapi sandung lamur, potong 2x2 cm
1 batang serai dimemarkan
2 lembar daun salam
1 liter air
BUMBU HALUS:
4 buah cabai merah
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
1 sdt ketumbar
1/4 sdt merica
1 sdm petis
1 sdt garam
PELENGKAP:
100 gram kol, diiris halus
5 sdm bawang goreng
1 batang daun bawang, iris halus
CARA MEMBUAT:
1. Rebus bumbu halus, air, serai, salam dan lengkuas sampai mendidih.
2. Masukkan daging lalu masak sampai lunak dan bumbu meresap.
3. Seduh kol sebentar lalu sajikan dengan kuah soto, daging dengan taburan bawang goreng dan daun bawang.
Untuk 5 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar