Bahan:
500 g kentang, kupas
1 sdm mentega
20 g bawang Bombay, cincang
1 siung bawang putih, memarkan
3 lembar smoked beef/beef bacon, potong-potong
500 ml susu segar
250 ml kaldu sapi
1 sdt thyme kering
1 sdt basil kering
1 lembat bayleaf
1/2 sdt merica hitam bubuk
2 sdt garam
2 sdm krim segar
Cara membuat:
· Kukus kentang hingga lunak. Angkat, potong-potong kasar. Sisihkan.
· Tumis bawang Bombay dan bawang putih hingga layu.
· Masukkan smoked beef, aduk hingga agak kering.
· Tuangi susu dan kaldu, didihkan.
· Tambahkan kentang dan bumbu. Masak dengan api kecil hingga mendidih dan kentang menjadi lebih lunak. Angkat.
· Beri krim segar. Sajikan hangat.
Untuk 4 orang (Odi)
Tidak ada komentar:
Posting Komentar