Bola Ayam :
200 gram ayam giling
150 gram labu siam kukus, dihaluskan
1 - putih telur
1 siung bawang putih, dicincang halus
1/4 sdt garam
Bahan Sayur :
1/2 buah bawang bombay, dicincang halus
2 siung bawang putih, dicincang halus
1 sdm tepung terigu
1 liter air sisa rebusan ayam
100 gram tomat, dicincang halus
3 sdm tomat pasta
2 lembar daun salam
2 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt pala bubuk
1/2 sdt gula pasir
100 gram bayam
Cara membuat:
1. Aduk bahan bola ayam, bentuk bulat, rebus dalam 1.200 ml air sampai mengapung, angkat. Sisihkan.
2. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga layu. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai menggumpal. Tuangkan air kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga licin.
3. Tambahkan tomat cincang, tomat pasta, salam, garam, merica, pala bubuk, dan gula pasir. Biarkan mendidih.
4. Masukkan bola-bola ayam. Tambahkan bayam lalu masak hingga matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar