Bahan :
250 gr udang, buang kulit dan kepalanya.
1/2 sdt garam
1/2 btr jeruk nipis, ambil airnya
1/2 bh bawang bombai, cincang halus
3 siung bawang putih
100 gr nanas kupas, potong dadu kecil
100 gr paprika merah, potong dadu kecil
100 gr paprika hijau, potong dadu kecil
3 sdm saus tomat
3 sdm kecap Inggris
1 sdt merica hitam bubuk
1/2 sdt gula pasir
1 sdt garam
- - minyak untuk menumis
Cara Membuat :
1. Bumbui udang dengan garam dan jeruk nipis, diamkan selama 20 menit, lalu goreng sampai matang, angkat, tiriskan.
2. Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai layu, masukkan udang goreng, nanas, paprika merah, paprika hijau, saos tomat, kecap Inggris, merica hitam bubuk, gula pasir dan garam, aduk, masak sampai matang, angkat.
3. Sajikan dalam keadaan panas.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar