Bahan-bahan :
400 gram Rebung siap masak
250 gram Salmon fresh
50 gram Kacang kapri
50 gram Paprika merah
15 gram jahe utuh
250 gram Saos Mandarin
100 gram Minyak sayur
5 gram Arak ang Cioe
5 gram Tepung Kentang San Fen
Cara Membuat :
1. Rebung, paprika merah dan jahe diiris julien halus dan direbus dan ditiriskan.
2. Masukan salmon yang telah diiris kubus memanjang kedalam minyak panas langsung diangkat.
3. Diatas minyak tadi, masukan rebung, paprika, jahe, buncis, siramkan ang ciu secukupnya dan masukkan saos Mandarin, diamkan sebentar lalu masukkan salmon dan terakhir masukan tepung kentang san fen. Siap disajikan.
Saos Mandarin:
Bahan - bahan :
2 gram Saos lemon
7 gram Saos Plum
7 gram Perasan jeruk nipis
31 gram Sun Quick Mandarin yang kental
4 gram Custrad powder
Garam secukupnya
20 gram Gula pasir
250 gram Air
Cara Memasak:
Campurkan semua bahan diatas api sampai mendidih dan dinginkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar