daging setup madu

Bahan:
500 gr daging has dalam, potong-potong ukuran 4x4x1½ cm
½ bh nanas, parut dan peras airnya hingga 150 ml
250 gr wortel, potong bulat ½ cm
50 ml madu
4 btg daun bawang, potong 2 cm
2 btg seledri, potong 2 cm
1 sdt garam
½ sdt lada bubuk
1 sdm kecap asin
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan 1 sdm air
- - minyak goreng

Haluskan:
3 siung bawang putih
½ cm jahe

Cara membuat:
1. Pukul-pukul daging sampai agak tipis, lumuri garam, diamkan sebentar.
2. Panaskan minyak goreng, masukkan potongan daging, goreng sampai matang, susun di pinggan tahan panas.
3. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum, masukkan wortel, daun bawang, seledri, garam, lada, kecap asin, madu, dan air nanas, aduk rata.
4. Setelah setengah matang tuang ke atas pinggan berisi daging, panggang sampai matang.
5. Sebelum diangkat, tuang larutan maizena, aduk sampai mengental, angkat.

Untuk 8 orang