BAHAN :
1 ekor ikan kakap, dipotong 3 bagian
1 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
1 liter santan dari 3/4 kelapa
2 sdm minyak goreng
4 buah belimbing sayur, dipotong-potong
BUMBU HALUS :
3 buah cabai merah
2 cm kunyit
2 cm jahe
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1/4 sdt merica
1½ sdt garam
CARA MEMBUAT:
1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai sampai harum.
2. Masukkan santan lalu masak sampai mendidih. Tambahkan ikan dan belimbing sayur lalu aduk hingga mengental.
untuk 3 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar