Bahan:
250 gr paru sapi
250 gr labu kuning, potong dadu
200 gr kacang panjang
750 ml santan
3 cm lengkuas
2 btg serai
4 lbr daun jeruk
1 sdt garam
3 sdm minyak goreng
Haluskan:
8 bh bawang merah
4 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
Cara membuat:
1. Rebus paru hingga empuk, potong 2 x 2 x 2 cm.
2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan lengkuas, serai, garam, daun jeruk, dan paru sapi, aduk rata.
3. Tuangkan santan, didihkan, tambahkan labu kuning, dan kacang panjang, masak hingga semua bahan matang.
Untuk 6 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar