BAHAN :
300 gram kerang darah, dibersihkan
5 buah belimbing wuluh, potong-potong
2 batang serai, dimemarkan
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas
750 ml kaldu
2 sdt garam
2 sdm minyak goreng
BUMBU HALUS:
3 butir kemiri
4 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
2 cm jahe
3 cm kunyit
CARA MEMBUAT:
1. Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum. Masukkan kerang. Aduk sampai kerang terbalut bumbu.
2. Tuang kaldu, belimbing wuluh dan garam. Biarkan hingga bumbu meresap.
Untuk 6 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar