Bahan:
20 bh biskuit ladys finger
Lapisan 1
600 ml susu
200 ml sirop merah
2 bgk agar-agar
250 gr kelapa kopyor haluskan bersama 200 ml air kelapa
1/4 sdt garam
6 putih telur ayam, kocok kaku
Cara membuat:
1. Siapkan loyang bulat berdiameter 20 cm, susun biskuit pada sisi loyang hingga rata.
2. Rebus santan, sirop merah dan agar-agar hingga mendidih, masukkan kelapa kopyor halus, aduk rata dan mendidih. Angkat, diamkan hingga suam-suam kuku.
3. Kocok putih telur hingga kaku, tuangkan agar-agar panas ke dalam kocokan putih telur, kocok hingga rata. Tuang adonan agar-agar ke dalam loyang, dinginkan.
Untuk 12 potong
Tidak ada komentar:
Posting Komentar