Bahan:
- - Ketimun, bengkuang, mangga muda, kedondong, masing-masing 1 buah
1/2 buah kol, iris halus
1 ons toge
Bumbu:
150 gr gula jawa, iris halus, masak dengan air sampai larut
1 sdt cuka
1/2 sdt garam
4 buah cabe merah
- - kacang goreng
Pembuatan:
1. Kupas mangga muda, kedondong, ketimun dan bengkuang, potong-potong. Campur dengan kol dan toge aduk rata.
2. Rendam campuran ini dalam air garam selama dua jam. Tiriskan.
3. Haluskan cabe dan garam, tuangkan sedikit air dan cuka, aduk rata.
4. Hidangkan asinan dengan air cuka, air gula jawa, dan taburi dengan kacang goreng.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar