semur daging

Bahan:
500 gr daging has, potong 1 x 5 x 1 cm
250 gr kentang kecil, kukus, kupas
3 sdm minyak
6 bh bawang merah, iris tipis
300 ml air
5 sdm kecap manis
2 cm kayumanis
2 bh cengkeh
1/4 sdt pala
2 bh tomat potong-potong

Haluskan:
2 cm jahe
4 siung bawang putih
1 sdt lada

Cara membuat:
1. Campur potongan daging dengan bumbu halus hingga rata.
2. Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum, masukkan potongan daging. Masak hingga daging berubah warna, tambahkan air.
3. Masukkan kecap manis, kayumanis, cengkeh, tomat dan kentang, masak sampai daging lunak. Masukkan tomat, masak terus sampai kuahnya tinggal sedikit dan agak mengental.
4. Hidangkan semur daging dengan taburan bawang goreng.

Untuk 6 orang