Bahan:
250 gr cumi asin telur
7 btr bawang merah, iris halus
4 siung bawang putih, iris halus
1 papan petai, kupas, biarkan utuh
8 bh tomat hijau, potong-potong
6 bh cabai hijau, iris serong
6 bh cabai merah, iris serong
10 bh cabai rawit merah
2 lbr daun salam
3 cm lengkuas, memarkan
1/2 sdt garam
75 ml air
- - minyak goreng
Cara membuat:
1. Rebus cumi asin dengan air hingga mengembang dan empuk, angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak, goreng cumi hingga setengah masak, angkat, sisihkan.
3. Panaskan 4 sdm minyak bekas menggoreng cumi, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daun salam, lengkuas, cabai merah, cabai hijau, petai, garam, cabai rawit, air, tomat, cumi-cumi goreng, masak hingga semua bahan matang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar