Bahan
3 sdm minyak, untuk menumis
1/2 - bawang bombai, iris halus
4 siung bawang putih, cincang halus
300 g daging has, iris tipis
150 g wortel, iris korek api
150 g rebung, potong-potong korek api, rebus sampai hilang baunya
150 g jamur hioko, potong-potong
100 g tauge
1 sdt kecap asin
1/2 sdt minyak wijen
1 sdt saus tiram
1 sdt garam (secukupnya)
1 sdt gula pasir secukupnya
1/2 sdt merica secukupnya
1 sdt kaldu sapi bubuk
100 ml air
Bahan Pelengkap:
Nasi pulen
Tahu goreng
Sambal kecap
Cara Membuat:
Tumis bawang bombai dan bawang putih sampai harum. Tambahkan daging, aduk sampai daging setengah matang.
Masukkan wortel dan rebung. Aduk-aduk lalu tuangkan kecap asin, minyak wijen, saus tiram, garam, gula, dan merica.
Tambahkan jamur, tauge. Tuangkan air, tambahkan kaldu, masak hingga matang. Angkat.
Tata nasi dalam wadah khusus, tata cah sayuran dengan jumlah yang agak banyak, tambahkan tahu goreng, dan sambal kecap.
Untuk 4 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 446 Kkal
Protein: 19,6 g
Lemak: 18,7 g
Karbohidrat: 49,4
Tidak ada komentar:
Posting Komentar