Bahan:
3 potong ikan gindara
2 siung bawang putih, cincang halus
1/4 sdt garam
1 sdt air jeruk nipis
1 sdm kecap penyedap
2 sdm mentega
Bahan Saus:
1 sdm mentega
1 siung bawang putih, cincang halus
100 ml sour cream
200 ml kaldu
50 gram kacang mede sangrai, cincang kasar
Cara Membuat:
1. Rendam ikan gindara dalam bawang putih, garam, air jeruk, kecap penyedap. Diamkan 15 menit hingga bumbu meresap. Panaskan mentega lalu masak ikan sampai matang.
2. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan sour cream, kaldu, aduk sampai mendidih. Hidangkan steak ikan gindara dengan saus dan taburan kacang mede.
Untuk: 3 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar