BAHAN :
200 gram buncis muda, iris serong agak panjang
10 buah jantung ayam, potong dua
5 buah ampela ayam, potong-potong
2 lembar daun salam
1 cm lengkuas, dimemarkan
BUMBU HALUS:
4 buah cabai merah
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
- - garam secukupnya
CARA MEMBUAT:
1. Tumis bumbu halus bersama salam dan lengkuas sampai harum. Tambahkan ampela dan jantung ayam. Masak sampai berubah warna.
2. Masukkan buncis. Aduk sampai setengah layu. Tuangkan 100 ml air. Aduk lalu bubuhi garam dan merica. Biarkan sebentar lalu angkat.
Untuk 6 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar