Bahan:
2 bh tahu putih cina, masing-masing potong 4 bagian
- - bawang goreng
- - minyak goreng
Kuah gula:
250 ml air
100 gr gula merah
5 bh bawang merah
1 siung bawang putih
4 bh cabai rawit
2 bh cabai merah
1 sdm kecap manis
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Goreng tahu sampai matang dan kering kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
2. Gerus tahu satu per satu dalam cobek, tapi tidak sampai hancur lalu siram dengan kuah gula dan taburi bawang goreng.
Cara membuat kuah gula:
1. Rebus gula sampai larut, angkat lalu saring.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai, rawit, dan cabai merah lalu masukkan ke dalam kuah gula. Tambahkan kecap manis, aduk rata.
Untuk 4 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar