Bahan :
250 gr tahu putih, haluskan
1 buah wortel, potong dadu kecil-kecil
50 gr kacang polong
1 batang seledri, cincang halus
200 gr daging cumi-cumi, potong kecil-kecil
1½ sdt lada bubuk
1¼ sdt garam
2 butir telur
Cara Membuat :
1. Campur tahu dengan wortel, kacang polong, daun seledri, lada, garam dan telur, aduk rata.
2. Campur cumi-cumi dengan 1½ lada dan1¼ garam, sisihkan
3. Ambil cetakan tahu bentuk bulat, celupkan pada minyak panas, isi dengan 1 sdm adonan tahu, beri cincangan cumi diatasnya, tutup atasnya dengan 1 sdm tahu kembali, goreng hingga kuning kecokelatan.
4. Angkat tiriskan. Sajikan dengan saus cabai.
Untuk 15 buah.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar