BAHAN :
300 gram daging sirloin, dipotong kotak kecil
20 gram tepung terigu
1/2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1 buah bawang bombay, dicincang halus
3 sdm minyak goreng
75 gram wortel
1 buah lobak, dipotong kotak 2 cm lalu direbus
500 ml kaldu
75 gram kacang polong
1/4 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
BAHAN TOPPING :
200 gram tepung self raising
1/4 sdt garam
50 gram mentega
1 butir telur, dikocok lepas
3 sdm susu cair
CARA MEMBUAT :
1. Taburkan daging dengan tepung terigu, garam, dan merica lalu goreng hingga kecokelatan. Tuang ke dalam pinggan.
2. Tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan wortel dan lobak. Aduk rata. Masukkan kaldu, garam, dan merica. Masak sampai kuah mengering.
3. Masukkan ke pinggan tahan panas, taburkan kacang polong lalu tutup dengan bahan topping.
4. Buat topping, aduk tepung, garam, mentega, telur, dan susu lalu roll setebal 2 cm dan bentuk bunga.
5. Tata di atas tumisan daging lalu oven selama 20 menit.
Untuk 5 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar