Bahan:
150 gr udang kupas, cincang halus
100 gr daging ikan tenggiri, haluskan
1 - putih telur
20 gr tepung kanji
3 sdm bawang goreng
2 sdt garam
1/4 sdt merica bubuk
1/8 sdt pala bubuk
20 btr telur puyuh rebus, kupas
Cara membuat:
1. Aduk udang cincang, daging ikan, telur, tepung kanji, bawang goreng, merica, garam dan pala. Banting-banting sampai kalis.
2. Ambil 2 sdt adonan, pipihkan, isi dengan telur puyuh lalu bentuk bulat. Rebus sampai terapung.
3. Belah menjadi 2 bagian lalu tusuk dengan tusukan sate. Sajikan dengan saus segar.
Untuk 14 tusuk
Tidak ada komentar:
Posting Komentar