Bahan:
1 kg pare
250 gram udang
2 pcs telur
50 gram cabe merah
25 gram garlic25 gram shallot
Garam dan merica secukupnya
Semua bahan diatas diblender halus, bentuk bola-bola.
Untuk Saus Pedas:
250 gram cabe merah
50 gram garlic
20 gram gula
5 lt airGaram dan merica secukupnya.
Semua bahan diblender sampai halus lalu dimasak sampai harum.
Cara Membuat:
Sayuran bola-bola pare diatas daun lettuce kemudian di garnish dengan kepala dan ekor udang.
Sajikan dengan saus pedas, siap dihidangkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar