BAHAN :
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
200 gram kelapa muda parut, disangrai lalu dihaluskan
400 gram daging sapi, potong 2x2 cm
2 sdm minyak goreng untuk menumis
BUMBU HALUS:
1/2 sdt merica
1 batang serai
3 cm lengkuas
2 butir kemiri
1 sdt ketumbar
1 sdt jintan
2 cm kunyit
2 cm jahe
1 sdt garam
CARA MEMBUAT:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kelapa sangrai halus, aduk hingga matang.
2. Rebus daging di dalam santan sampai mendidih. Masukkan tumisan bumbu dan kelapa, masak sampai kuah mengental.
untuk 8 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar