BAHAN :
750 gram iga sapi dipotong-potong
1 buah bawang bombay, dicincang halus
5 siung bawang putih, dicincang halus
3 cm jahe, dicincang halus
4 sdm saus tiram
1 sdt merica hitam bubuk
1/2 sdt garam
500 ml kaldu
3 sdm mentega
CARA MEMBUAT :
1. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum.
2. Masukan iga, aduk hingga berubah warna.
3. Tambahkan saus tiram, kecap asin, merica, dan garam. Aduk sampai daging terbalut bumbu.
4. Tuang kaldu lalu mask sampai kuah mengental dan daging lundak
5. Angkat iga lalu panggang hingga harum.
6. Sajikan dengan siraman kuah.
Untuk 12 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar