KERING BIHUN TERI

Bahan:
150 gr bihun kering
150 gr teri nasi
2 lbr daun salam
2 btg serai, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
5 sdm bawang goreng
500 ml minyak goreng

Haluskan:
5 bh cabai merah
5 bh bawang merah
2 sdm gula pasir
1 sdt garam
2 btg serai, ambil putihnya, iris halus

Cara membuat:
Panaskan minyak, goreng bihun sedikit demi sedikit sampai kering dan merekah, angkat, sisihkan. Goreng teri nasi sampai matang dan kering, angkat dan tiriskan.
Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bumbu halus bersama daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum dan matang.
Masukkan bihun, teri, dan bawang goreng, aduk-aduk sampai rata.

Untuk 350 gr