Bahan:
400 gr tempe, potong korek api, goreng hingga kering
300 gr kerang, goreng matang
2 btg serai, memarkan
1 sdm air asam jawa
3 bh cabai hijau, potong miring
2 sdm air
50 gr gula merah
1 sdm kecap manis
Bumbu Halus:
2 bh cabai merah
6 btr bawang merah
2 siung bawang putih
1/2 sdt garam
Cara Membuat:
Tumis bumbu halus dan serai sampai harum. Tuang air asam jawa, air, dan cabai hijau sambil diaduk hingga mengental. Tambahkan gula jawa dan kecap manis sambil diaduk rata. Masukkan tempe dan kerang, aduk sampai bumbu merata.
Untuk: 5 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar