Bahan :
2 sdm minyak goreng
1 buah bawang bombay, iris
5 siung bawang putih, cincang
3 cm jahe, iris
250 gr cumi, potong menurut selera
300 gr udang udang sedang
150 gr kerang hijau
200 gr daging ikan kakap iris
2 sdm saus tiram
2 sdt garam dan 1 sdt merica bubuk
1 sdt kaldu bubuk
300 gr beras putih
600 ml air
1 sdm kunyit bubuk
2 lembar daun pandan
2 buah cabai merah besar, iris
2 buah cabai hijau besar, iris
taburan : daun ketumbar
Cara membuat :
1. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang bombay hingga harum, masukkan beras putih, air, garam, merica dan kunyit bubuk, masak hingga menjadi nasi aron
2. Panaskan 2 sdm minyak goreng, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, masukkan cumi, udang, kerang, ikan, saus tiram, garam, merica, dan kaldu bubuk, mask sebentar, angkat dan campurkan ke dalam nasi aron, tambahkan cabai merah dan hijau, aduk rata, angkat.
3. Kukus nasi selama 20 menit hingga matang, angkat.
4. Sajikan hangat taburi daun ketumbar.
Untuk : 6 orang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar