Nasi putih dengan pelengkap:
empal goreng, besengek tempe, sayur lodeh, opor telur ayam
BESENGEK TEMPE
BAHAN:
300 gr tempe, potong kotak 5 cm
500 ml santan dari ½ btr kelapa
2 cm lengkuas memarkan
1 sdt air asam
½ sdt gula merah
1 sdt garam
BUMBU HALUS:
3 bh cabai merah
½ sdt terasi
6 bh bawang merah
2 siung bawang putih
½ sdt ketumbar
CARA MEMBUAT:
Rebus bumbu halus dan santan sambil diaduk, tambahkan lengkuas, aduk rata.
Masukkan tempe, air asam, gula dan garam, aduk hingga bumbu meresap dan kuah mengental.
Untuk 6 orang.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar