Bahan:
2 ekor ikan bawal hitam
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
Bumbu, aduk rata:
2 siung bawang putih, parut
½ cm jahe, parut
1 sdm minyak sayur
½ sdt minyak wijen
1 sdm kecap manis
1 sdt biji wijen
1 sdt garam
Cara membuat:
1. Siangi ikan bawal, potong masing-masing menjadi 2 bagian. Kerat-kerat kedua sisi badannya.
2. Perciki ikan dengan air jeruk hingga rata.
3. Tiriskan ikan, lumuri dengan bumbu kedua sisinya.
4. Diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
5. Bakar atau panggang ikan hingga kedua sisinya kering dan matang.
6. Angkat dan sajikan hangat.
Untuk 4 orang
Tidak ada komentar:
Posting Komentar