Bahan:
500 gr bawal, bersihkan, kerat punggungnya
1 sdm air jeruk nipis
1 sdt garam
200 ml air
- - minyak goreng
Bumbu halus:
15 bh cabai merah keriting
5 bh cabai rawit merah
5 bh bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt garam
Cara Membuat:
1. Lumuri ikan dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan sebentar. Panaskan minyak, goreng bawal hingga kering dan matang, angkat, tiriskan.
2. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan air, masak hingga mendidih, masukkan ikan bawal, masak hingga matang dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Untuk 4 porsi
Tidak ada komentar:
Posting Komentar